パンむぎとしは、目の前を「清流 北山川」が流れ、山々に囲まれた熊野の自然豊かな環境にあります。 早朝にはキジが鳴き、冬にはフクロウが鳴きます。川ではウナギ捕りや鮎釣り、川船下りなど、自然を満喫できます。
店舗は、2011年の紀伊半島大水害で被災した廃校の旧九重小学校を有効活用しています。パンむぎとしと共に、自家焙煎珈琲と本屋のある「bookcafe kuju」が営業しています。 パン屋は体育倉庫、厨房は給食室、カフェは職員室、本屋は教室を利用しています。地元熊野の木材を使用した空間は、小学校の雰囲気を残しており、落ち着いた時間をお楽しみいただけます。 レジャーやドライブの際には、ぜひお立ち寄りくださいませ。